Esta fue la propuesta de la Feria Nutrirte en su primera edición, construida como un espacio para reflexionar sobre los beneficios de la alimentación basada en plantas y su verdadero impacto, tanto en nuestro propio cuerpo como en el de otros seres sintientes.
La feria, realizada en Bogotá el pasado 9 de julio, fue creada de manera conjunta entre Colombia Veg, miembro de la alianza SOS Animales Colombia, y organizaciones internacionales como Alimentando el Mañana y Vegetarianos Hoy. Durante su jornada, tuvo diferentes actividades como degustaciones, conversatorios, talleres, charlas y un cine foro, esto con el fin de estimular todos los sentidos y entender un poco más la manera en que la relación con nuestros alimentos nos conecta profundamente con la empatía por la vida.
En la modalidad presencial, contó con la participación de aproximadamente 300 personas y 20 emprendimientos locales con iniciativas diversas y completamente libres de ingredientes de origen animal, como productos de aseo personal, limpieza para el hogar, cosmética, gráfica, material didáctico y mobiliario sostenible.
En la modalidad virtual, alcanzó países como Argentina, Chile, México y Perú, con las transmisiones en vivo de la Charla alimentación basada en plantas: medio ambiente y salud y la charla Mitos y verdades de la alimentación basada en plantas, ambas a cargo de nutricionistas con amplia experiencia en alimentación vegetariana, vegana y estilos de vida saludables.
En SOS Animales Colombia celebramos la apertura de espacios como este. El sector de la alimentación es uno de los sectores que más contribuyen al cambio climático y a los que menos se les presta atención. A nivel mundial los sistemas alimentarios son responsables del 70 % del agua que se extrae de la naturaleza, causan el 60 % de la pérdida de biodiversidad y generan hasta un tercio de las emisiones humanas de gases de efecto invernadero.
Es hora de repensar un mejor sistema alimentario que sea más amable con el medio ambiente, menos excluyente con las personas y compasivo con todos los animales.
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